Venezuela inició proceso para postular a la hallaca como patrimonio cultural de la humanidad
Las autoridades venezolanos iniciaron el proceso de postulación para que la hallaca sea reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
Benito Irady, presidente del Centro de la Diversidad Cultural, informó que empezarán a reunir la información necesaria para armar el expediente de este emblemático plato, el cual prevé será presentado ante la Unesco en diciembre de 2025.
Por su parte, el ministro de Cultura, Ernesto Villegas, destacó la riqueza cultural que representa la hallaca, un platillo que señaló es producto de la fusión de tradiciones indígenas, africanas y europeas.
Cabe destacar que, el pasado mes de noviembre, se presentó un dossier en París, Francia, para solicitar el reconocimiento de la arepa, otro platillo icónico de Venezuela, como patrimonio inmaterial de la humanidad.
