Producción de pollo y huevos crece con la mira puesta en la exportación

El plato de los venezolanos sigue teniendo sello nacional, pero ahora el sector avícola quiere ir más allá de las fronteras. La Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi) anunció la creación del Consejo Nacional de Exportaciones Avícolas, una jugada estratégica impulsada por el notable repunte en la producción de huevos (36 %) y pollo (15,8 %).

Este crecimiento no solo asegura el abastecimiento interno, sino que ha generado excedentes que el sector ya planea colocar en mercados internacionales, poniendo el ojo principalmente en las islas del Caribe.

Proteína nacional de calidad

Desde Fenavi recalcaron que la calidad de lo que se produce en el país está en su mejor momento, lista para competir fuera. Pero además de mirar al extranjero, la federación recordó la importancia de seguir apoyando lo hecho en casa, ya que hoy por hoy, los avicultores garantizan el 70 % de la proteína animal que llega a la mesa de los ciudadanos.

Las cifras del consumo:

• Pollo: Los venezolanos consumen un promedio de 32 kilos al año por persona.
• Huevos: La cifra alcanza las 168 unidades per cápita anualmente.

Nuevos horizontes

Para Francisco Tagliapietra, presidente de Fenavi, el sector está en una etapa de madurez que permite soñar con la exportación constante. Con la creación del nuevo Consejo, el gremio busca formalizar los canales para que el pollo y los huevos venezolanos lleguen a puertos internacionales, aprovechando los niveles óptimos de producción alcanzados este año.

Con información de Noticias Venevisión | VTV