33 metros: Habitantes de Valera elaboraron la hallaca más grande de Venezuela
Habitantes de la comunidad de Bella Vista, municipio Valera del estado Trujillo, rompieron su propio récord de la hallaca más grande de Venezuela tras elaborar una de 33 metros de largo, superando por un metro a la del año anterior.
La elaboración del plato navideño forma parte del Hallacazo Bellavistero, una tradición que inició en la comunidad en el año 1992 y que se ha mantenido durante 33 años consecutivos.
El evento, declarado Patrimonio Gastronómico Cultural de la parroquia Juan Ignacio Montilla, reúne anualmente a cientos de vecinos del sector, quienes preparan con antelación todos los ingredientes necesarios para la elaboración del platillo.
A juicio de Francisco Terán, miembro del comité organizador, la actividad ha pasado de ser una expresión gastronómica a un fenómeno social que refleja la identidad del trujillano y donde no se contabilizan raciones individuales, sino «metros de esfuerzo compartido».
Cabe destacar que la tradición estipula que a la hallaca de cada año se le añade un metro más de longitud, haciéndose más grande con el paso del tiempo, convirtiéndose así en la más grande del país con diferencia.
Con información del Diario de Los Andes.
